Daging Bakar , Apricot Glazed Lamb Chops with Pistachio and Sumac


daging bakar

 Total waktu:
16 min
Persiapan:
10 min
Memasak:
6 menit

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

selai aprikot 3/4 cangkir, atau kecap + madu
2 sendok teh cuka
2 sendok makan mint segar cincang kasar
2 sendok makan peterseli segar cincang kasar, ditambah  lagi, daun utuh untuk hiasan
 garam dan merica hitam
8 potong (4 - 5 ons) daging domba 
2 sendok makan minyak canola
1/4 cangkir dikupas,   pistachio,panggang sebentar,  cincang kasar
1 sendok teh  cabe bubuk

Arah

Panaskan pemanggang / grill , arang ,  menggunakan metode panas langsung diatas bara api.

Glaze : Kocok bersama selai atau kecap, cuka, mint, peterseli dan taburi dengan garam dan merica.aduk

Sikat daging dengan minyak pada kedua sisi dan taburi dengan garam dan merica. Meletakkan daging di panggangan dan masak hingga keemasan  kecoklatan dan sedikit hangus, sekitar 3 menit.  balik, sikat dengan glaze dan masak sampai matang untuk kematangan  menengah , sekitar 3 menit lagi, menyikat    lagi dengan glaze

letakkan di piring dan taburi dengan pistachio, sumac dan daun peterseli 
-,
daging bakar

Comments