Kue Buah,

,
kue buah,
 Total waktu:
58 min
Persiapan:
15 min
Aktif:
8 min
Memasak:
35 menit

Hasil:
15 sampai 20 porsi



 resep
Bahan

3 cangkir  aprikot kering
1/2 kg buah Persik kalengan
1 cangkir gula, ditambah lagi untuk taburan
Sejumput bubuk kayu manis
Sejumput bubuk pala
Adonan pie  besar, kulit  pie ganda
1 telur, dikocok

Arah

Potong aprikot mjd 4.  benamkan dalam air,  dan rendam semalam, didinginkan atau dimasukkan ke dalam panci, benamkan dengan air, dan didihkan sampai lunak. iris buah persik potong menjadi potongan seukuran gigitan . Tiriskan sebagian air  aprikot dan dimasukkan ke dalam panci. Tambahkan Persik, gula dan rempah-rempah dan   mendidih di atas api sedang-rendah. Didihkan sampai mengental. Tambahkan tepung sedikit jika diperlukan untuk mengentalkan.

lapisi bagian bawah dan sisi oven Belanda dengan adonan kue. ratakan kulit  pie diatasnya dan memotong mjd strip. Tuangkan isian panas ke dalam oven Belanda, . letakkan kulit pie strip  di atasnya. Sikat  dengan telur  atau krim jika Anda memilikinya, dan taburi dengan gula. Meletakkan  di oven Belanda dan   memanggang diatas bara suhu menengah atas dan bawah.    dan tutup setiap 10 menit atau lebih, kalau tidak, dikuatirkan akan menghanguskan. Tambahkan arang jika diperlukan sampai kue berwarna coklat.  keluarkan dari oven  dan biarkan dingin hingga siap untuk disajikan
-,
kue buah,

Comments