Kue Kering, Apricot and Nut Cookies with Amaretto Icing

kue kering,



Total waktu:
2 jam 49 menit
Persiapan:
4 menit
Aktif:
2 jam 30 menit
Memasak:
15 min

Hasil:
2 untuk 2 1/2 lusin cookie

Tingkat:
Mudah

INFO GIZI

Sehat

 resep
Bahan

Cookie:
1/2 cangkir (1 stick)  mentega tawar, pada suhu ruangan
1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan gula
1 sendok teh bubuk vanili ekstrak murni
1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt garam
1  telur
1 1/4 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir  aprikot kering , cincang kasar
1/4 cangkir  kacang almond, panggang
2 sendok makan  kacang pinus, panggang

Icing:
1 3/4 cangkir confectioners' gula bubuk
5-7 sdm almond liqueur beraroma (dianjurkan: Amaretto)

Arah

Untuk cookies  kue kering: dalam sebuah mangkuk besar, kocok mentega, gula, vanili, kayu manis, dan garam dengan mixer listrik sampai ringan dan halus, sekitar 2 menit. Kocok telur.  masukkan tepung Aduk merata. Campurkan aprikot, almond dan kacang pinus.

pindahkan adonan ke selembar plastik  dan bentuk menjadi log,  12-inci panjangnya dan 1 1/2-inci diameter-nya. Bungkus adonan dalam plastik dan dinginkan selama 2 jam.

Panaskan oven 350 derajat F. lapisi loyang dengan kertas perkamen.

Potong adonan log melintang menjadi 1/4 hingga 1/2 inci-tebal irisan. letakkan adonan pada loyang, jarak merata terpisah. Panggang sampai cookie keemasan di sekitar tepi, sekitar 15 menit. pindahkan cookie ke rak kawat , dinginkan sepenuhnya sebelum icing.

Untuk Icing: tempatkan confectioners' gula bubuk dalam mangkuk medium. Bertahap masukkan almond liqueur beraroma, aduksampai campuran  ter-konsistensi.

Tempatkan rak kawat di atas loyang. Menggunakan sendok atau garpu, perciki cookie dengan icing, memungkinkan setiap icing  menetes ke loyang. Memungkinkan lapisan gula untuk menempel sebelum disajikan sekitar 30 menit.
-,
kue kering

Comments