Pancake, Applesauce Pancakes

,
pancake,

Saus apel pancake apel pancake

Total waktu:
1 jam 20 menit
Persiapan:
45 min
Memasak:
35 menit

Hasil:
6 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

3 cangkir tepung kue
3 sendok makan gula
2 sendok makan baking powder
1 sendok teh garam
2 1/2 cangkir susu, ditambah lagi jika diperlukan
2 cangkir saus apel, resep berikut , dibawah
1 sendok makan vanili
1/4 sendok teh kayu manis
2 butir telur
Mentega, untuk menggoreng dan penyajian
Sirup maple, hangat, untuk penyajian
Apel:
3 kg buah apel berbagai varietas  (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), dikupas, buang biji, dan potong menjadi delapan
1 cangkir jus apel atau air
peras 1/2 buah jeruk nipis
1/2 cangkir gula merah terang
1 sendok teh kayu manis

Arah

Dalam sebuah mangkuk besar, menggabungkan  tepung, gula, baking powder dan garam. Aduk dan sisihkan.

Dalam mangkuk terpisah, kocok bersama, susu, apel, vanili, kayu manis, dan telur. Perlahan-lahan masukkan bahan basah ke dalam bahan-bahan kering, aduk perlahan dengan sendok  . Setelah digabungkan, jika campuran membutuhkan lebih banyak uap air, splash  susu  sedikit. Adonan harus pourable / bisa dituang, tidak terlalu pekat kental.

Panaskan wajan  di atas panas sedang-rendah ke panas rendah. letakkan sedikit mentega di permukaan dan tuang adonan dengan sendok  ukuran sendok makan,   . Menunggu satu menit atau lebih, kemudian flip ke sisi lain. Pancake harus  berwarna cokelat keemasan  .

topping dengan mentega dan perciki dengan sirup maple  hangat.


Apel:

aduk apel, jus apel dan  jeruk nipis ke dalam panci dan   mendidih di atas api sedang-tinggi. Kecilkan api dan didihkan sampai apel lembut, sekitar 15 menit. Aduk masuukkan   gula dan aduk sampai mencair. Tambahkan kayu manis dan aduk  .

Haluskan campuran dalam food processor, blender, 

Hasil: 6-7 cangkir

penCampuran cairan panas: Ketika pencampuran cairan panas,      biarkan dingin selama setidaknya 5 menit. masukkan ke blender atau food processor dan mengisinya tidak lebih dari setengah . Jika menggunakan blender, jika cairan panas, lepaskan  tutup;  mencegah efek vakum yang menciptakan  ledakan. Tempatkan handuk di atas mesin, haluskan beberapa kali pada kecepatan rendah , kemudian proses pada kecepatan tinggi sampai halus.
 
-,
pancake

Comments