Roti, Apricot Gratins with Almonds and Kirsch

roti,
 
Total waktu:
24 jam 55 menit
Persiapan:
10 min
Memasak:
24 jam 45 menit

Hasil:
6 porsi

 resep
Bahan

1 cangkir gula pasir
1/2 cangkir madu
1 kacang vanili , 1 sdt bubuk vanili
2 1/2 cangkir air
1 1/2 kg  aprikot
3/4 cangkir  gula bubuk, plus tambahan, untuk hiasan
tepung almond 1 1/4 cangkir
10 sendok makan mentega,  lunak
2 kuning telur
1  telur utuh
1/4 cangkir  almond
3 sendok makan ceri liker (kirsch), opsional, haram
Mint segar, untuk hiasan
Gula bubuk  shaker, untuk hiasan

Arah

Dalam panci saus, menggabungkan gula pasir, madu, vanili  dan air.   hingga mendidih. Tambahkan aprikot dan  kembali mendidih. angkat dari kompor. letakkan cawan atau mangkuk kecil didalam panci untuk menenggelamkan buah aprikot. Tutup panci dan biarkan  selama 24 Jam, didinginkan. Selama itu,   akan memberikan rasa almond pada aprikot dan aroma cairannya.

Tiriskan buah,  dan berhati-hati agar tidak menghancurkan aprikot. belah aprikot.  dan buang biji lubang-lubang. Tempatkan 4 hingga 5 aprikot  pada setiap hidangan roti gratin,  hingga  menutupi  . Tempat kan aprikot tersisa dalam blender atau food processor dengan cairan perendam aprikot  dan haluskan sampai halus. Sisihkan.

Panaskan oven 425 derajat F.

Dalam sebuah mangkuk kecil, menggabungkan 1/2 cangkir gula bubuk, tepung almond, mentega, kuning telur, dan  telur utuh dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok sampai halus. Bagi adonan antara 6 loyang gratin  dan menyebar aprikot merata  diatasnya . Taburi atas dengan  almond dan sisa gula bubuk. Tempatkan  dalam oven dan panggang selama 15 sampai 20 menit.

  dalam panci, liqueur ceri hingga mendidih. roti dikeluarkan dari oven dan tempatkan 1 di piring masing-masing. Hiasi dengan aprikot yang dihaluskan,  bubuk gula dan mint segar

-,
roti

Comments