Roti krim, Apricot Nectarine Shortcake with Vanilla Whipped Cream

Roti krim,

 Total waktu:
45 min
Persiapan:
20menit
Aktif:
5 min
Memasak:
20menit

Hasil:
8 sajian

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

Shortcakes:
2 cangkir tepung terigu
2 sendok makan gula, ditambah 2 sendok makan untuk taburan
1 sendok makan baking powder
Sejumput garam
1 batang atau 6 sdm  mentega tawar, beku, potong-potong seukuran kacang
1/2 cangkir heavy cream

Buah:
1/4 cangkir  mentega tawar
 5 aprikot , berbintik-bintik, potong mjd 6
5 nektar, berbintik-bintik, potong mjd 6
2 sendok makan gula

Whipped cream:
1 1/2 cangkir krim kental, dingin
1 sendok teh bubuk vanili ekstrak
1 sendok makan gula

Arah

Shortcakes:

Panaskan oven 425 derajat F.

Dalam makanan blender atau food prosesor menggabungkan tepung terigu, 2 sendok makan gula, baking powder dan garam. Tambahkan mentega dan  haluskan sampai campuran menyerupai parutan keju. Tambahkan krim dan  haluskan lagi sampai campuran terlihat sangat rapuh tetapi menyatu  bersama-

bentuk menjadi bola adonan seukuran bola bola tenis kecil. Menempatkan bola adonan di loyang dilapisi dengan silpat atau kertas perkamen. Taburi setiap bola dengan sedikit gula. Panggang dalam oven selama 11-12 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

Buah:

Tambahkan mentega ke wajan dan Lelehkan  di atas api sedang. Tambahkan buah dan tumis selama 2-3 menit. Taburi gula dan tumis selama  2-3 menit.

Whipped cream:

Dalam mangkuk menggabungkan krim dan vanili. Menggunakan kocokan , kocok krim sampai mulai kaku mengental. Taburkan  gula  dan kocok hingga krim  sangat ringan dan halus dan  kaku lembut .

Untuk merakit:

Potong shortcakes setengah. Sendok sesendok aprokot   pada  shortcakes.  dan hiasi dengan vanilla whipped cream.
-

Comments