Steak, Apricot-Stuffed Spice-Rubbed Pork Loin

steak
steak
steak,
 dillYield:
12-porsi
 resep
Bahan

1 sendok makan bubuk cumin
1 sendok makan gula
1 sendok teh garam
1 sendok teh bubuk jahe
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh MSG
1/2 sdt cabe merah, bubuk
aprikot kering cincang halus 1 1/3 cangkir,
2 sendok makan caper
1 (3-pon)  daging loin panggang
cooking spray, semprotan isi minyak goreng

Arah

Campurkan 7 pertama bahan dalam mangkuk kecil. Menggabungkan aprikot dan caper; sisihkan.

Buang lemak dari daging babi. potong   horisontal  , jangan sampai terpotong putus; memotong di ujung lain  untuk membentuk wadah untuk isian dalam daging babi (lihat gambar) .  sendok campuran Aprikot  ke dalam lubang daging;

 Menggosok permukaan daging babi dengan campuran jinten  . Tempatkan   daging di panci broiler yang telah disemprot dengan cooking spray. Masukkan termometer daging ke bagian  daging  . Panggang pada suhu 350 derajat selama 1 jam 55 menit atau sampai termometer terbaca 160 derajat (sedikit merah muda).

KALORI 256 (44 persen dari lemak); LEMAK 12.6g (4.3 duduk g, mono 5.7 g, Poli 2.5 g); PROTEIN 24,6 g; Karbohidrat 10.1 g; SERAT 1,4 g; DINDA 81mg; BESI 2.1 mg; NATRIUM 297mg; CALC 21mg
-,
steak

Comments