Steak Kambing, Apricot Glazed Lamb

Steak daging kambing,
Total waktu:
45 min
Persiapan:
10 min
Aktif:
10 min
Memasak:
25 min

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

1 kg daging kambing atau  domba
1/4 cangkir minyak zaitun
Garam dan merica hitam
3 sendok makan minyak canola, ditambah 3 sendok teh
1 cangkir aprikot kering
2 sendok makan mustard stone-ground
1/2 cangkir air
1/2 cangkir remah-remah roti panko
1 sendok makan segar  daun tarragon, cincang
1 sendok makan segar  daun rosemary, cincang
daun thyme 1 sdm cincang segar

Arah

Panaskan oven 425 derajat F.

Gosok domba dengan garam dan merica. Selanjutnya Tempatkan wajan di atas api dan tambahkan 2 sendok makan minyak ke wajan. Tempatkan   daging , goreng sampai  kecoklatan. Pindahkan ke piring.

Untuk saus glasir aprikot, masukkan aprikot , mustard dan air ke panci kecil dan aduk di atas api kecil sampai campuran tercampur rata. Sikat  saus glasir ke domba.

Menggabungkan remah-remah roti panko dan rempah segar dalam mangkuk kecil sampai tercampur. Tambahkan 3 sendok teh minyak ke remah-remah, untuk melembabkan. Menutupi daging domba  dengan campuran remah . Tempat kan kembali dalam wajan dan masukkan wajan dalam oven selama 15 menit. matikan oven dan Biarkan domba dalam oven  selama 10 menit sebelum disajikan
-,
steak kambing

Comments