Bika Ambon

bika ambon,
bika ambon,
 Total waktu:
1 jam 5 menit
Persiapan:
25 min
Aktif:
10 min
Memasak:
30 min

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Perantara

Bahan

 (16-ons)  jagung
1 cangkir susu, ditambah lagi jika diperlukan
2 sendok makan gula
3/4 sendok teh garam
Merica hitam
2 cangkir tepung jagung kuning halus
4 sendok makan mentega tawar
4 iris keju mozzarella

Arah

DEFROST jagung dengan menempatkannya di saringan ,membilasnya di bawah air dingin. Tiriskan dan sisihkan selama 10 menit.

Tempatkan jagung  dalam blender dan haluskan dengan susu, gula, garam, dan merica, secukupnya. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk medium dan aduk masukkan tepung jagung untuk membuat adonan seperti pancake .

Lelehkan 1 sendok makan mentega di sebuah wajan antilengket atau wajan di atas api sedang.

Tambahkan 3 sendok makan  adonan ke wajan, menggunakan bagian bawah sendok untuk meratakan. Menyebar adonan ke dalam sebuah lingkaran 3 - 4 inci. Masak  selama 8 menit atau sampai bagian bawah  berwarna cokelat keemasan. Flip  dan masak selama  4-5 menit sampai garing. Tambahkan mentega lebih  3 sendok makan yang tersisa ke wajan  bila diperlukan.

Dengan  cookie cutter, memotong lingkaran    sementara masih hangat. Meletakkan 1 iris keju mozzarella atas memotong .Atas dengan yang lain memotong  seperti membuat sandwich.
-,
bika ambon

Comments