Daging Bakar, Arni Psito: Spit Roasted Traditional Goat or Lamb

,
Daging Bakar,
 Total waktu:
4 jam 30 menit
Persiapan:
30 min
Memasak:
4 hr

Hasil:
8 sajian

Bahan

1 kaki  anak domba atau kambing
8  tangkai rosemary atau kemangi
3 siung bawang putih, iris tipis
1/4 cangkir minyak zaitun
1 sendok makan oregano kering, cincang halus
1 buah, air jeruk nipis,
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
1 sendok makan oregano segar, cincang halus

Arah

Panaskan oven sampai 500 derajat F.

Pastikan  domba dibersihkan dg baik dan lemak  dipangkas  . Membuat celah 8 di kaki dan jejalkan  tangkai rosemary dan siung bawang putih. Menggosok kaki dengan minyak zaitun, oregano kering, lemon, garam, dan merica. Panggang selama sekitar 30 menit diatas loyang di dalam oven.

Menurunkan panas 375 derajat F. Tambahkan air ke dalam loyang, jika diperlukan. Masak selama sekitar 3 1/2 jam. Angkat dari loyang dan biarkan , Skim lemak dari  loyang dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan oregano segar
-,
Daging Bakar,  
Daging Kambing Bakar
Daging Domba Bakar
Daging Sapi Bakar,

Comments