Ikan Goreng, Arctic Char in a Broth with Cabbage and Mushrooms

,Ikan Goreng,
Total waktu:
1 jam 10 menit
Persiapan:
10 min
Memasak:
1 hr

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

1   kubis
2 ons jamur 
2 buah smoked bacon atau daging asap, iris iris
1 cangkir kaldu ayam
1 ons mentega
1  Arktik char / ikan laut, 2/3 pound
1 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan cuka balsamic

Arah

Membersihkan  kubis dengan menghapus semua daun rusak dan batang keras  .  mencelupkan cepat dalam air mendidih dan angkat langsung masukkan di air dingin.

Bersihkan jamur

. Dalam panci  diatas api kecil , masukkan bacon dan tambahkan kubis  semuanya sampai kubis  sangat lembut Tambahkan jamur    , Tambahkan kaldu ayam.  didihkan perlahan sampai kubis sangat lembut. Tambahkan sedikit mentega  .

 Dalam  wajan diatas panas tinggi tambahkan minyak, bakar sisi kulit char  , Masak char sampai matang.

tambahkan kubis dengan sedikit setetes cuka. Tempatkan kubis di piring dan sajikan char di atasnya.

sajikan saat sangat panas.
-,
Ikan Goreng,

Comments