Mie Keju, Artichoke Pesto on Wagon Wheels

Mie Keju,

Total waktu:
30 min
Persiapan:
20menit
Memasak:
10 min

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

Bahan

1/2 kg pasta roda atau makaroni  atu mie spagetti (dianjurkan: Barilla)
 (8 ons)  jantung pisang atau selada putih
1 cangkir daun peterseli segar, 
1/2 cangkir kacang kenari goreng tanpa minyak sebentar, cincang
 1 jeruk lemon, peras dan parut kulitnya
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sendok teh lada hitam
3/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
2/3 cangkir keju Parmesan parut

Arah

 panci besar, masukkan  air asin mendidih diatas panas tinggi. Tambahkan pasta dan masak hingga lunak tapi masih kaku untuk digigit, aduk sesekali, sekitar 8 untuk 10 menit. Tiriskan pasta, simpan 1/2 cangkir air nya 

Sementara itu, dalam blender atau food processor menggabungkan jantung pisang, peterseli, kenari, kulit lemon dan air lemon, bawang putih, garam, dan merica. Menjalankan mesin untuk  memotong semua bahan, hentikan mesin beberapa kali untuk mengikis  sisi. Kemudian, dengan mesin berjalan, masukkan  minyak zaitun. pindahkan  campuran ke dalam mangkuk besar . Aduk masukkan  keju. Tambahkan pasta hangat dan   menggabungkan. Jika diperlukan, tambahkan air  pasta 1/4 cangkir  untuk melembabkan pasta dan membuat kental, sajikan

-,
Mie Keju

Comments