Nasi Goreng , Arroz a la Jardinera

,
Nasi Goreng ,


Hasil:
Porsi 4 - 6



 resep
Bahan

2 cangkir beras
2 sendok makan minyak zaitun
1 media bawang, cincang halus
2 siung bawang putih, dicincang
1/2 pon hijau kacang polong
3 wortel, kupas dan cincang halus
1/2 pon buncis, potong menjadi potongan-potongan kecil
2 cangkir air mendidih

Arah

Tempatkan nasi dalam mangkuk besar dan rendam di  air dingin selama 5 menit  . Tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak dalam wajan di atas api kecil->menengah. Tambahkan bawang merah dan tumis sampai lembut, tapi tidak cokelat, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit lebih untuk melepaskan aroma. Tambahkan wortel, kacang polong dan kacang, dan masak sedikit, sekitar 2 menit. Tambahkan air mendidih dan beras, tutup erat dan didihkan selama 15 - 20 menit, atau sampai cairan  diserap dan beras lembut. Aduk dengan garpu, masukkan kecap asin + kecap saus raja rasa, aduk dengan api membara sangat besar, hingga tercium aroma khas nasi goreng, matikan api  dan sajikan panas.
-,
Nasi Goreng 

Comments