Nasi Goreng Mawut, Arroz Con Pollo

nasi goreng
,
Nasi goreng mawut,
 Total waktu:
2 jam 20 menit
Persiapan:
20menit
Aktif:
45 min
Memasak:
1 jam 15 menit

Hasil:
4 porsi


 resep
Bahan

4 potongan  paha ayam ,
4 ayam ceker ayam
Garam dan merica hitam
 bubuk cabe
2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
1 sendok makan mentega
1/2 cangkir mie sohun
sejumput bubuk kunyit
2 cangkir kaldu ayam
5 ons   Serrano ham atau daging asap, potong dadu
2 bawang merah , dicincang
2-3  seledri, cincang
2  paprika, 1 merah dan 1 hijau
2 cabe Chili peppers, merah atau hijau, buang bijinya dan dicincang halus
3-4 siung bawang putih, cincang
1 daun salam
1  tomat, buang biji dan cincang
1 1/2  cangkir beras

Arah

olesi ayam dengan   garam, merica dan bubuk cabe, masukkan ke wajan besar,  dengan 1 sendok makan minyak goreng zaitun extra-virgin. Setelah kecoklatan, angkat ayam ke piring . Tambahkan mentega ke wajan dan meleleh. goreng mie ,2 menit atau sampai berwarna keemasan, tiiskan ke piring dan sisihkan

Tempatkan  kunyit , air dan ayam dalam panci kecil dan rebus hingga hangat

 pada mie  , tambahkan sisa sendok makan extra virgin olive oil,  dalam wajan dan daging ham, sekitar 2 menit. Tambahkan bawang, seledri, paprika, cabe, bawang putih dan daun salam ke dalam wajan. Masak 5 - 6 menit untuk melunakkan , kemudian tambahkan tomat, beras. Aduk mie dan masukkan air kunyit  hangat. Tambahkan ayam dan Tutup panci, masak 18 menit, sampai beras lunak. 
-,
nasi goreng mawut

Comments