Salad Kentang, Arequipena Potatoes

,
salad kentang,
Hasil:
Porsi 6 sampai 8

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

2 1/2-3   kentang rebus,  kupas dan potong dadu 1/4 inch
1/4 pon keju feta, remuk
1/4 pon keju anejo, potong dadu 1/4 inch
1 1/2 sendok teh garam  kasar
4 sendok makan minyak zaitun
1/2 cangkir heavy cream atau susu
1 cabe hijau, 
3  daun bawang,   iris tipis  diagonal

Arah

Dalam   mangkuk besar / baskom, menggabungkan kentang, feta, anejo, garam, dan 1 sendok makan minyak zaitun. Aduk campuran, dan  tuang merata dalam loyang casserole ovenproof dangkal, kaca atau gerabah. Tuangkan krim di atas dan Panaskan oven 350 derajat.

belah cabe memanjang dan mengikis keluar biji, berhati-hati untuk menjaga dua bagian utuh. Mendorong dua bagian  cabe ke dalam kentang  , seperti 2 mangkuk kecil, dan mengisi masing-masing dengan jumlah yang sama dari sisa minyak zaitun. Panggang dalam oven   1 - 1 1/4 jam, atau sampai kentang lunak. Ketika penyajian,  tabur dengan beberapa iris daun bawang  
-,
salad kentang

Comments