Saus Burger, Arthur Bryant's Burnt Ends

,
saus burger ,
 Total waktu:
11 jam 15 menit
Persiapan:
15 min
Memasak:
11 jam

Hasil:
Porsi 4 untuk 6

Tingkat:
Perantara

Bahan

1 (8-10 - pon) daging sapi,  Sandung lamur (Sandung lamur adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak)
 spice rub
 saus BBQ atau saus spageti juga enak

Arah

Mempersiapkan pemanggang (smoker / pengasap), panaskan 180-200 derajat F.

bumbui daging dengan  spice rub  di kedua sisi dan kemudian tempatkan dalam pemanggang. Asap-i selama 8 jam. pindahkan Sandung lamur ke piring dan biarkan

Potong  bagian daging yang menghitam dari   Sandung lamur asap dan kemudian memotong menjadi kubus. Tempatkan  potongan-potongan dalam panci besar dengan lubang. Asap 1 1/2 jam, atau sampai kering.      dan pindahkan ke panci besar tanpa lubang. Masukkan saus BBQ favorit, dan kemudian kembali ke pemanggang untuk tambahan 1 1/2 jam.  dapat dikombinasikan dengan kacang panggang atau disajikan di sandwich.
-,
saus burger

Comments