Steak, Argentina Barbecued Steak

,
steak,
 Total waktu:
18 min
Persiapan:
15 min
Memasak:
3 min

Hasil:
6 porsi

Tingkat:
Mudah

Berikutnya resep
Bahan

2 kg  daging steak  , sirloin, daging bagian pinggang sapi
3 sendok makan minyak zaitun
Garam
Saus Strawberry menghemat, resep berikut
Saus Strawberry menghemat:
cuka anggur merah 1/2 cangkir
jus lemon segar 2 sendok makan (dari 1/2 lemon)
3/4 cup parsley segar cincang datar-daun
3 sendok makan oregano segar cincang daun
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/3 cup minyak zaitun
1/8 sdt serpih lada merah
Garam dan merica

Arah

Panaskan grill pemanggang pada panas tinggi atau Panaskan wajan bergerigi  untuk memanggang  sampai sangat panas.

Gosokkan steak dengan minyak zaitun dan   dengan garam. Panggangan steak selama 3-4 menit di setiap sisi   atau lebih lama   atau hingga benar benar matang. Sajikan dengan saus bumbu chimichurri


Saus bumbu, Chimichurri:

Untuk membuat Chimichurri, tempatkan cuka, jus lemon, peterseli, oregano dan bawang putih dalam blender dan haluskan. Dengan  pisau blender berjalan, tambahkan minyak zaitun, campur sampai bahan menyatu. Tambahkan serpih cabe merah dan garam dan merica secukupnya.

Tempatkan dalam wadah kedap udara dan mendinginkan sampai dengan 1 hari. Sajikan pada suhu kamar.

Hasil: 1 1/2 cangkir
-,
steak

Comments