Steak, Arista al Finocchio

,
steak,
 Total waktu:
1 jam 25 menit
Persiapan:
15 min
Memasak:
1 jam 10 menit

Hasil:
 4 - 6 porsi

 resep
Bahan

1 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
2 siung bawang putih, cincang halus
2 ons daun adas   , dicincang halus
sejumput  pala
1 (2-pon) daging sapi bagian pinggang / sirloin
2 sendok makan extra virgin minyak zaitun
1 cangkir anggur putih
4 adas  , kupas, disegmentasi

Arah

Panaskan oven 350 derajat F.

Dalam sebuah mangkuk kecil, Campurkan garam, merica, bawang putih, daun adas  dan pala dan aduk untuk menggabungkan. Tempatkan  daging dalam loyang ovenproof dan gosok campuran rempah-rempah  merata disekluruh permukaan daging. perciki minyak zaitun di atas nya. Panggang dalam oven 1 jam, secara bertahap menambahkan anggur putih dan memoles dengan cairan yang menetes.

Sementara itu,  6 liter air, dalam panci,  mendidih dan tambahkan 2 sendok makan garam.  masak 4 adas  dalam air mendidih selama 5 menit. Tiriskan adas dan tambahkan ke dalam loyang pemanggang, tuang diatas  daging pada 20 menit terakhir sebelum  waktu memasak berakhir (1 jam). Biarkan daging  10 menit sebelum disajikan. Sajikan dengan  cairan yang menetes di loyang dan adas.
-,
steak

Comments