Sup Pedas,

,
sup pedas,
 Total waktu:
50 min
Persiapan:
30 min
Memasak:
20menit

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

Cabai:
1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
1 kg daging sapi sirloin ,ramping,
1/4 kg sosis chorizo, casing dibuang dan cincang atau hancurkan
1 bawang, cincang halus
4  siung bawang putih,  iris
2  cabe, merah lebih disukai,  iris tipis
Garam dan merica hitam
1 setangkai daun oregano cincang,   atau 1 sendok teh oregano kering,  1/3 genggam
1 sendok makan   paprika
1 sendok makan  cabai bubuk,
2 sendok makan pasta tomat
2 cangkir kaldu daging sapi

Strawberry :
1 cangkir makan  daun daunan , cincang kasar,  campuran: daun peterseli, thyme, rosemary, oregano, basil atau daun ketumbar
2  bawang merah cincang
1  siung bawang putih, parut atau cincang halus
Garam dan merica hitam
3 sendok makan  cuka anggurmerah
 1/4  cangkir minyak zaitun extra virgin
Roti  hangat, untuk penyajian

Arahan

Sup Pedas Cabai:

Panaskan wajan atau oven  Belanda  panas tinggi. tuang minyak zaitun extra-virgin, , dan daging dan goreng sampai renyah, 8 - 10 menit. Tambahkan sosis , kemudian tambahkan bawang, bawang putih, dan cabe dan bumbui dengansejumput  garam dan banyak merica, secukupnya. Masak selama 5-6 menit atau lebih untuk melunakkan bawang, kemudian tambahkan oregano, paprika, dan bubuk cabai. Setelah bawang  Tambahkan pasta tomat dan aduk selama 1 menit. Aduk  masukkan kaldu, Kecilkan api dan masak selama beberapa menit untuk menggabungkan rasa.

Strawberry :

Menempatkan campuran daun daunan, bawang merah, bawang putih, garam dan merica, secukupnya, cuka dan minyak dalam food processor atau blender. proses sampai tercincang halus  . Saus dapat dibuat segar atau didinginkan selama beberapa hari dalam wadah kedap udara.

letakkan sup pedas cabai ke  mangkuk dan topping dengan saus Strawberry . Sajikan dengan banyak roti  hangat atau nasi. Anda juga dapat topping dengan tomat cincang halus , jika diinginkan.
-,
sup pedas

Comments