Udang Goreng, Artichoke Puree with Crispy Shrimp and Lime

Udang Goreng,
UDANG GORENG 
Total waktu:
26 min
Persiapan:
20menit
Memasak:
6 menit

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

2  putih telur
1/2 kg udang besar atau jumbo , dikupas dan jangan buang ekornya
1/4 cangkir tepung jagung atau tepung roti  renyah (rekomendasi: Progresso)
2 sendok teh MSG
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak zaitun
2 botol (6-ons) asinan sayurAN, ditiriskan,
1/3 cangkir krim asam
2 sendok makan daun kemangi atau daun peterseli segar, cincang
1 jeruk nipis, peras

Arah

Tempatkan putih telur dalam wadah dangkal.

Dalam  piring terpisah, menggabungkan tepung jagung, MSG dan garam. Tambahkan udang ke putih telur dan  lapisi. Tambahkan ke campuran tepung maizena . Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. masukkan udang dan masak 2 sampai 3 menit per sisi, sampai buram 

SAUS :   dalam blender atau food processor, menggabungkan asinan sayur dengan 1 sendok makan cairannya, kacang putih dan krim asam. Proses sampai halus.  masukkan peterseli.

sajikan   udang di atas  saus  . Peras jeruk nipis DIatas udang 

-,
Udang Goreng

Comments