Salad Keju, Arugula and Goat Cheese Salad with Vanilla Bean Oil

salad keju,

yield:
8 porsi

Resep 
bahan

3 biji vanili, belah dan gores
Minyak zaitun 4 cangkir 
1 log keju kambing, sekitar 10 ons
1 cangkir  pecan panggang, cincang
 1 daun arugula, dicuci
Garam dan baru lada hitam, secukupnya, sesuaikan selera,

arah

Dalam wajan kecil di atas api kecil, panaskan biji vanili  dan minyak zaitun  ,sampai panas dan vanili tercium aromatik. Dinginkan, saring, dan  didinginkan.

 menggunakan benang gigi atau pisau dicelupkan ke dalam air hangat,  bagi keju kambing,1 log menjadi 8 . Hati-hati roll ke pecan cincang hingga melapisi, menekan kacang ke keju  . Sisihkan sampai  tahap merakit salad.

Dalam mangkuk besar aduk arugula dengan 3 ons minyak kacang vanilla  . Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan hias  masing-masing sajian dengan satu pecan-berkulit keju kambing  
-

Comments