Kacang goreng arab

Bahan





    2 putih telur
    2 sendok makan ekstrak vanili murni
    1/2 kg  kacang almond mentah
    2 cangkir gula pasir
    1 cangkir gula cokelat muda dikemas
    1/4 cangkir bubuk kayu manis
    1/2 sendok teh garam kosher
    1/4 cangkir air



arahan

    Semprotkan  mangkuk cooker . loyang besi dengan  cooking spray. sisihkan
    Tambahkan putih telur dan vanili ke mangkuk besar. Kocok sampai berbusa namun tidak kaku. Tambahkan almond dan aduk sampai  semua benar-benar terlapisi. Tuang almond ke dalam slow cooker. Tambahkan sisa bahan (kecuali air)  . kecilkan api kompor dan aduk dengan almond sampai   terlapisi.
    siapkan mikrowave di suhu rendah.  Memasak 4-5 jam, aduk sesekali (setidaknya sekali satu jam). Setelah 3 jam menambahkan 1/4 cangkir air  dan aduk rata. Tutup  , aduk sesekali. Almond matang ketika lapisan mulai mengeras.
    Sendok almond pada kertas perkamen atau  silpat. Biarkan kering. sajikan dan nikmatilah!

Comments